にんじん＆オレンジゼリー

このレシピのポイント

• にんじんの皮は時間がたつと黒くなってくるため、また、にんじん特有の香りがでてしまうため、皮は残さずむいてからすり下ろします。
• すりおろしてオレンジジュースと合わせることで、にんじん感がなくなり食べやすくなります。にんじんの繊維感が苦手な場合は、最初はにんじんの量を半分にして、その分オレンジジュースを増やして作ります。またはにんじんすりおろしを絞ってニンジンジュースにし、オレンジジュースと合わせて液体分を350ｍｌにしてもＯＫ。
• 食べず嫌いや、苦手意識がある場合は、最初はにんじんが入っていることを伝えず、食べられたらタイミングを見て、「にんじんが入っていたけど食べられたね」など声かけを。